2023.08.29
カテゴリ：学習
アワビにもタウリン
旭川市東光の心療内科
あおぞらクリニックの菊地です。
向精神薬の使用量が飛び抜けて少ない心療内科医です。
アワビを捌いていただきました。
アワビの旬は夏とのこと。
スーパーで安く売られていたので、購入。
自分で捌くのは少し手間でしたが楽しくて、美味しかったです。
調べてみましたら、アワビもタウリンが含まれる食材でした。
タウリンは疲労を解消する効果が有名ですが、
鎮静作用もあるとのこと。
鎮静作用があるということは、
タウリンは脳にたどり着けるのだろうと思って調べてみると、確かにその通りらしい。
それと、
タウリンは目にもいい。
他にタウリンが含まれる食材は、
ホタテ、しじみ。
あと何がありましたっけ？
漢方薬の世界では牛黄というのの主成分がタウリンとのこと。
あおぞらクリニック
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